攪拌器不同安裝形式會産生不同的流場，使攪拌效果有明顯的差别 。通常攪拌器安裝形式分爲如下幾種：
1）立式中心攪拌安裝形式
特點：攪拌軸與攪拌器配置在攪拌罐的中心線上、呈對稱布局 ，驅動方式爲皮帶傳動或齒輪傳動或者通過減速傳動，也有用電機直接驅動的 。其攪拌設備功率可以從0.1kw至數百千瓦 ，常用的功率範圍爲 0.2～22kw。一般劃分爲，功率小於3.7kw爲小型，5.5～22kw爲中型，大於22kw爲大型。食品工業中多用小型攪拌器。轉速低於100r／min的爲低速型 ，100～400r／mm爲中速型 ，大於400r／mn爲高速型 。根據不同的用途 ，槳葉的結構有各種各樣的組合方式，加以三葉旋槳式。渦輪式爲主體，可組合成多種結構形式 ，以适應多種用途。此類攪拌設備在國外多數已标準化，其轉速範圍在300～360r／min，電機功率爲0.4～15kw，用帶傳動或齒輪傳動的一級減速驅動 。
2）偏心式攪拌安裝形式
特點：将攪拌器安裝在立式容器的偏心位置，這種安裝形式能防止液體在攪拌器附近産生渦流回轉區域 ，其效果與安裝擋闆相近似。這種攪拌軸中心線偏離容器軸線 ，會使液流在各點處壓力分布不同，加強液層間的相對運動，從而增加液層間的湍動，使攪拌效果得到明顯的改善。但偏心攪拌容易引起設備在工作過程中的振動 ，一般此類安裝形式隻用於小型設備上。
3）傾斜式攪拌安裝形式
特點：将攪拌器直接安裝在罐體上部邊緣處，用夾闆或卡盤與圓筒邊緣夾持固定，攪拌軸斜插入容器内進行攪拌，适用於攪拌容器比較簡單的圓筒形結構或方形敞開式攪拌設備，可防止産生渦流。這種安裝形式的攪拌設備比較機動靈活，使用維修方便 ，結構簡單、輕便，一般用於小型設備上，採用的功率爲0.1～2.2kw，使用一層或兩層槳葉的攪拌器，轉速在36～300r／min範圍。
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